Quả chôm chôm mát bổ, dưỡng da
-------------------------
Ở nước ta các giống chôm chôm được trồng nhiều là chôm chôm Java, chôm chôm nhãn, chôm chôm đường... Trong các giống trên, chôm chôm nhãn được đánh giá cao hơn cả.
Quả chôm chôm mọc thành chùm màu đỏ, vàng hay vàng cam, đường kính 4 - 5 cm, vỏ có nhiều lông nhọn, mềm, cong. Cùi thường dính vào vỏ hột, nhưng cũng có loại cùi không dính hột. Cùi dày, trắng, trong, hương vị ngon ngọt, hơi chua; chín trong khoảng 15 - 18 tuần lễ... Những bài thuốc từ rau má
Rau má còn có tên là tích tuyết thảo, có thân nhẵn, mọc bò lan trên mặt đất, có rễ ở các mấu. Lá có cuống dài mọc ra từ gốc hoặc từ các mấu. Lá hơi tròn, có mép khía tai bèo. Phiến lá có gân dạng lưới hình chân vịt. Hoa mọc ở kẽ lá. Cánh hoa màu đỏ hoặc tía. Rau má mọc hoang khắp nơi và được trồng làm rau ăn.
Đây là loại rau thông dụng nhân dân ta thường dùng chế biến nhiều...
Hoa quả nên dùng sau bữa ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hàn Quốc, ăn lê sau khi ăn đồ chiên, nướng, đồ ăn nhiều dầu mỡ được xem là phương thức ẩm thực tốt cho sức khỏe.
1. Ăn lê sau khi ăn đồ chiên, nướng
Trong quá chiên hoặc nướng đồ ăn, sẽ sản sinh ra nhiều benzopyrene gây ung thư. Lê, đặc biệt là nước lê ép lại dồi dào chất chống ung thư, có tác dụng phản ứng và làm mất các tế bào gây ung thư được... Cơm rượu nếp cẩm giúp hạ huyết áp
Một nghiên cứu mới đây cho thấy cơm rượu nếp cẩm có thể giúp phòng ngừa bệnh tim và đột quỵ, cao huyết áp.
Cơm rượu nếp cẩm được làm từ loại gạo nếp cẩm lên men và được bán như một món ăn nhẹ hoặc được bán trong các hiệu thuốc như một loại thuốc hạ huyết áp. Các nước châu Á thường sử dụng cơm nếp cẩm để kích thích tiêu hóa và bồi bổ sức khỏe.
Nhiều bệnh nhân không thể uống thuốc... Bông cải xanh làm dịu viêm đường hô hấp
Tác dụng mới này của bông cải xanh đã được các nhà khoa học của ĐH California, Mỹ, khẳng định. Theo đó, những người bị dị ứng mũi mãn tính hay hen suyễn nên thêm loại rau này vào chế độ dinh dưỡng của mình.
Bản nghiên cứu có sự tham gia của 65 người khỏe mạnh.
Các chuyên gia thấy rằng, trong bông cải xanh, người ta tìm thấy một lượng lớn chất gọi là sulforaphane. Chất này có tác dụng làm tăng lượng enzyme trong cơ... Cua đồng chữa bệnh
Thịt cua có nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, selen... hơn thịt gà. Thịt cua đồng và cua đá có hàm lượng kẽm rất cao (322-328 mg/kg khô). Cua không những là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh.
Vi lượng khoáng có vai trò đặc biệt quan trọng để duy trì hoạt tính xúc tác của các enzym, hoạt hóa hệ nội tiết, hệ thần kinh trung ương và là thành phần của vitamin. Theo các nhà khoa học ở... Lươn - Vị thuốc bổ
Lươn là vị thuốc tốt dùng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Nguồn: Images
Theo y học cổ truyền, lươn được coi là một vị thuốc tốt dùng chữabệnh và bồi bổ cơ thể. Theo Đông y, lươn vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ôn dương, ích tỳ, bồi bổ can thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kinh mạch được dùng chữa các chứng lao lực, ho hen, tiêu khát, gân xương đau nhức, đau lưng, cơ thể suy... Cà rốt, lê và táo giúp trắng răng
Ngạn ngữ nói rằng, mỗi ngày ăn một quả táo sẽ giúp cho chúng ta khỏi đi khám bác sĩ. Ngày nay, bác sĩ khẳng định, táo, cà rốt và lê còn giúp nụ cười được tươi sáng.
Bác sĩ Jonh Heimke, ở thành phố Rockey River, bang Ohio (Mỹ) cho biết: táo, cà rốt và lê là những loại trái cây làm tăng độ trắng cho răng, "Ăn những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như quả hạnh (almond) hoặc cần tây... Bài thuốc từ cây hoa hướng dương
Khi kết hợp với râu ngô, hoa hướng dương giúp làm giảm huyết áp. Loài cây này còn có tác dụng cải thiện nhiều bệnh khác.
Hoa hướng dương thuộc họ cúc, tên khác là cây quỳ, hoa mặt trời. Mùa hoa: tháng 5 - 7; mùa quả: tháng 8 - 10.
Dịch chiết từ cụm hoa hướng dương gồm đế hoa, đài hoa và cánh hoa có tác dụng hạ huyết áp. Tác dụng này có được là do nó làm giãn mạch ngoại vi từ từ và...
Sưu tầm những bài thuốc từ hoa lan
Lan lô hội, Đoản kiếm lô hội - Cymbidium aloifolium (L.) Sw, thuộc họ Lan - Orchidaceae.
Mô tả: Phong lan hay địa lan thành bụi dày, giả hành nhỏ, hình trái xoan, bị che khuất bởi bẹ lá. Lá nhiều mọc đứng hình dải, tròn và có 2 thuỳ không đều ở chóp, dai, màu lục sậm, có bẹ vàng, dài 0,3-1m, rộng 1,5-5cm. Chùm thưa, dài đến 1-2m; hoa rộng 5cm, phiến hoa đỏ nâu, môi thắt vào giữa, trắng có đốm hồng, thuỳ giữa rộng, mép nhăn.... Bài thuốc từ hoa đào
Hoa đào tuy không thơm như nhiều thứ hoa khác nhưng người ta yêu thích nó vì màu hồng, màu đỏ rực rỡ làm vui cửa vui nhà trong những ngày xuân. Màu đỏ được coi là tượng trưng của ngày vui vẻ, may mắn, là biểu tượng mọi sự tốt lành… Cành đào nở đúng vào ngày đầu năm, sẽ là dấu hiệu một năm có nhiều may mắn và hạnh phúc. Hơn thế, hoa đào còn là những vị thuốc quý.
Theo đông y: Hoa đào tính bình,...
9 thực phẩm giúp phòng cúm A/H1N1
9 thực phẩm giúp phòng cúm A/H1N1
Tuy không có tác dụng tiêu diệt virus cúm A/H1N1, nhưng các loại thực phẩm dưới đây sẽ tăng khả năng đề kháng của bạn đối với bệnh này.
Sữa chua
Do phải trải qua quá trình lên men, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi có tác dụng bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa việc sản sinh ra các loại nấm mốc có hại cho cơ thể. Ngoài ra, trong một số loại sữa chua còn chứa khuẩn sữa, có... Bài thuốc từ hoa dâm bụt
Dâm bụt (các tỉnh miền Nam gọi là bông bụp) nói ở đây là dâm bụt ta - một loại cây khiêm nhường thường chỉ được trồng làm hàng rào.
Tuy nhiên, hoa dâm bụt khá đẹp nở rộ vào mùa hè và đầu mùa thu, hoa to xòe 5 cánh đỏ rực rỡ, trông na ná như cái dù, ở giữa vươn ra nhụy dài.
Trẻ em thường lấy nhụy hoa dâm bụt để ăn. Trong Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh, và trong Lĩnh Nam bản... Bài thuốc từ hoa vạn thọ
Vạn thọ hay còn gọi cúc vạn thọ là loài hoa có nhiều ở nước ta. Lá cúc vạn thọ giúp làm mát gan, phổi, giải nhiệt, chữa đau mắt, ho gà, viêm khí quản, viêm miệng, viêm hầu, đau răng, dùng đắp ngoài để trị viêm tuyến mang tai, viêm vú, viêm da có mủ. Liều dùng thông thường từ 10 - 15g cho dạng thuốc sắc. Lương y Vũ Quốc Trung (TP.HCM) cho biết:
- Bị ho gà thì dùng 15g hoa cúc vạn thọ, 10g... Món ăn, bài thuốc từ hoa thiên lí
Hoa thiên lý còn gọi là dạ lý hương, dạ lài hương. Đông y cho rằng hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc…
Người ta đã phân tích thành phần dinh dưỡng có trong hoa thiên lý như chất xơ là 3%, chất đạm 2,8%, và gồm chất bột đường, các vitamin như C, B1, B2, PP và tiền vitamin A (caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như calcium, phospho, sắt,... Chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng bằng rau bắp cải
Là một loại rau phổ biến trong mùa thu - đông, bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt là lượng vitamin trong bắp cải cao hơn nhiều so với các loại rau củ quý khác như cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl... Tỏi - Vị thuốc từ thiên nhiên
Tỏi từ lâu đã được con người biết đến không chỉ là đồ gia vị làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mà nó còn là một vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của thiên nhiên.
Tỏi không chỉ để dùng chế biến các món ăn...
Thành phần của tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virút gây bệnh. Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và aliin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm.... 7 loại nước giải khát và chữa bệnh từ bí đao
Ảnh: Sức Khỏe & Đời Sống.
Lấy nửa cân bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, ép lấy nước, hòa chút muối, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này giúp giải nhiệt, tiêu độc, phòng chống cảm nắng, cảm nóng, mụn nhọt, lở ngứa, rôm sảy...
Bí đao là món ăn cực kỳ thích hợp vào mùa hè, có lợi cho người tiểu đường, bệnh gan, phù khi mang thai. Hàm lượng natri trong bí đao rất thấp nên có tác dụng trị liệu rất tốt đối với chứng... 
Click vào quyển vở để về đầu trang
Các ý kiến mới nhất